1、黑芝麻:
味甘、性平,芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E,还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙,其油脂含量达60%。黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤、滋补肝肾、养发美容;并对头发早白、头晕耳鸣、贫血萎黄、津液不足有治疗作用。丰富的维生素E能消除自由基而延缓人体细胞衰老的过程。
2、何首乌:
味甘苦,性微温,有补肾益精、乌黑须发、光泽皮肤的功效。何首乌富含淀粉、脂肪、卵磷脂、铁、锰、钙、锌等多种元素,有补肝肾、益精血、涩精止遗的功效,常食可令头发乌黑,皮肤光泽美润,达到黑发悦颜的功效。蒸过的何首乌有益肝、降血脂、降血压、软化动脉血管等功效。
3、枸杞:
味甘、性平。有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。枸杞富含维生素B1、维生素B2\维生素C、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等多种元素。现代药理学证明,枸杞有改善肝功能、促进细胞生成,使皮肤细嫩、明目乌发等作用。
4、蜂蜜:
味甘、性平。富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、氧化酶等多种元素,对乌发、润肺止咳、润肠通便、滋养气血有显着功效,对润肤、悦颜也十分有益。
5、核桃仁:
古书记载核桃仁能“通经脉,黑须发”。现代医学证明,核桃仁富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、油脂、蛋白质、糖类等多种元素。其脂肪含量达到40—50%,对补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发有很好的作用。
扩展资料：
生活中如何护养头发：
1.摄取黑色食物
中医认为肾主“黑”，所以一般黑色食物多入肾，可补益肾精。建议日常饮食加入黑色食物，如海带、黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米、乌骨鸡等等，能补血养发。
2.服用中成药物
药材的部分，包括杞菊地黄丸、加味逍遥散、小柴胡汤、桃红六君子汤加苍术、党参、女贞子、旱莲草都可达功效；另外，配合当归、何首乌补血，丹参活络气血，桑椹、熟地、枸杞、黑芝麻等养肝肾，血液循环畅通，就能让毛囊获得养分再生。
3.依体质养生
肝肾虚亏者肝肾虚亏者可吃桂圆、桑葚等食物中医认为“乙癸同源”，乙即是肝，癸是肾，因此补肾也能同时养肝，除了多吃黑色食物外，寒性体质者可补充柿子、桑葚、荔枝、桂圆。另外，行气养血的加味逍遥散，加上能同时补、泄的六味地黄丸，也是养肝处方。
参考资料：吃什么头发变黑 --人民网