这个前景应该是非常好的，关键看运营！
目前南方很多城市运作已经非常成熟，在楼道设置了冷藏箱，客户预定之后，配送到冷藏箱，客户回家就可有取了。
我有朋友也在做这个业务，最难实现的是配送，社群好建，社区难进，找到小区内的代理合作，是比较理想的，利用闲散的时间，帮你把产品配送到客户终端。
随着市场竞争，单纯等客上门，会导致生意越来越少，线上下单，配送到家，这个模式理论上是成功的，操作起来有一定难度。
也可以采用，社群促销，客户到店模式，这样只要营销策划做好，牢牢抓住客户，也是不错的选择。
不管用那种模式，线上，线下，营销方案策划，是最关键的，不断花样翻新，让客户感受到你的服务优势，感觉到你的价格优势，感觉到你这是最便宜的，形成消费路径，后续盈利自然就跟上了。
连锁店作为配送店，客户就近取货，会员卡通用，积分通用，活动同步，或者才有活动异步，吸引不同的客户。
说了千千万，营销策划是关键，模式方式你随便！