百吃不厌，下酒又下饭，在家招待客人不用下馆子的美食有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

酱炒蘑菇牛肉

食物：牛羊肉、菌类、尖椒、葱、辣酱、盐、白砂糖、米酒、生抽酱油、老抽王、香油、黑胡椒粉、水淀粉；作法：1.牛羊肉清洗，滤水滚刀块；菌类清洗切成片；尖椒清洗切成小块，葱清洗取葱根一部分切条；2.牛肉丁里边，加半汤勺水淀粉、生抽酱油、白砂糖、米酒，翻拌，腌渍一会儿3.调味品：一匙冷水、半匙辣酱、半匙火锅老油、半匙香油、半匙盐、1/3匙白砂糖5.锅里加少许油，菌类下锅炒；炒到菌类水份出去；盛出来菌类；锅里后放适当油，爆小香葱段；6.牛羊肉下锅，走红炒到掉色，立刻放菌类。

玉米烧排骨

作法：1、猪排骨清洗，苞米清洗切成块，葱蒜切成片预留。2、锅里放水，倒进米酒，猪排骨凉水入锅，焯流血水。3、凉锅加点油，倒进老冰糖文火慢炒，炒成炒糖色，冰糖融化悄悄地冒泡泡，倒进猪排骨煸炒着色，倒进葱蒜爆锅。4、倒进冷水，烧沸，放进盐、生抽酱油、油耗、少量生抽色调，倒进苞米，文火闷煮30min。

香辣油爆鱿鱼

食物：鱿鱼、泡酸萝卜、青椒、郫县豆瓣酱、蒜头、盐、米酒、生抽酱油、麻椒作法1、买回去成条的鱿鱼，去除表层黑色粘膜和头部脏物等，去头和须预留。一整片的鱿鱼身的那一部分横着切一刀，分为相等对称2片，下面关键在这里2上面切花刀，把鱿鱼加上刀花后，切割成长方型。2、锅里加水煮开后，把鱿鱼迅速绰水后捞起来沥干水分预留（鱿鱼略微打皱以后就立刻捞起来，时间长了会老）。3、泡酸萝卜切发展条，青椒切条，大蒜切片。4、锅中油烧后，放进青椒，大蒜进行爆香，在添加一小搓花椒粒，1勺豆瓣酱炒出辣椒油，青椒切条，大蒜切片。

Answer 2

酒鬼花生、风味茄子、红烧排骨、毛血旺等美食一般很多人都很喜欢，百吃不厌招待客人也不失面子。

Answer 3

这些美食就是木须肉，剁椒鱼头，糖醋鲤鱼，红烧狮子头，醋溜白菜，红烧鸡翅，莲藕排骨汤等等。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，红烧肉，可乐鸡翅，鱼香肉丝，这几道家常菜的做法非常的简单，而且用来招待客人，也非常的有面子。