山药土鸡煨汤营养功效

如题所述

第1个回答  2024-05-24

在中医理论中,鸡肉被誉为温中益气、补虚填精的良品,它能健脾胃、活血脉、强筋骨,对于提升身体机能颇有裨益。相较于牛肉和猪肉,鸡肉蛋白质含量高、脂肪含量低,且富含所有必需氨基酸,与蛋、乳的氨基酸组成相似,是优质蛋白质的优质来源。


特别是鸡胸脯肉,富含B族维生素,有助于恢复疲劳和保护皮肤;大腿肉富含铁质,对于改善缺铁性贫血大有裨益;翅膀肉中骨胶原蛋白丰富,能强化血管、肌肉和肌腱,提供全面的营养支持。


山药作为一道营养丰富的食材,其价值不可小觑。它既可以作为主粮,也可作为蔬菜,历来都被誉为经济实惠的滋补圣品。山药性味甘平,进入肺、脾、肾经,性质温和不腻。《本草纲目》记载,山药具有益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮等多种功效。


更为重要的是,山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、安神益智等保健作用,对于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、肾气亏耗等病症均有显著疗效,还能帮助改善皮肤问题和调节体重。

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