白果虽然营养丰富，但是含有银杏酸、银杏醇以及钙、磷等微量元素，多种维生素。白果有一定的毒副作用，生食不可过多，多吃会引起中毒，炒熟后毒性降低。五岁以下的婴幼儿应禁吃白果。
在吃白果的时候一定要把中间的硬芯挖掉以后再吃，因为白果这种物质是有一定的毒素的，吃进去以后对身体容易出现中毒的现象。
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银杏果营养成分比较丰富，带有银杏酸、银杏醇及其钙、钾、磷等多种多样有利身体的营养元素、多种营养元素等。并且味儿甘甜软细，味道极好，具备优良的健康保健作用。
银杏果有毒性，除带有木薯淀粉，蛋白，人体脂肪外，还带有氢氰酸，一般以翠绿色的胚部毒副作用强。
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第1个回答 2021-02-21
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