米饭在蒸的时候该如何把握好蒸的时间？米饭没有蒸熟怎么补救？

Question

如题所述

Answer 1

蒸米饭需要的时间还是要看用什么工具。如果用微波炉到蒸米饭，一般需要十五分钟，这样米饭才能蒸透。如果用电饭锅的话，大概20分钟，饭熟了就自动关机，特别方便。如果用普通蒸锅加水蒸，可能需要很长时间，一般是半个小时。不过虽然时间长，但是味道比其他方法好多了，而且特别香。

米饭未熟主要是因为煮饭的时候水少，但是切记不要加水猛煮，这样会导致煮饭不均匀，有的饭烂了，有的熟了。最好的解决方法是:蒸汽！1.用冷水装满锅，2。烧开家用冷水，3。将未熟的米饭倒入蒸锅，4。把蒸锅放在开水锅上，5。大火蒸15 ~ 30分钟。不怕蒸久了。如果蒸的时间不够，就不熟。如何用陈米米饭 2做出好吃的米饭如果你家的米已经是陈米了，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。也就是前三道工序后，我们在锅里加入少量精盐或者花生油。

切记花生油一定要煮熟冷却。只要在锅里加一点就可以煮了。你可以插上电源开始蒸。蒸熟后，米粒晶莹饱满，米饭闻起来很香。米饭用热水做饭好还是冷水3 米饭用热水做饭好。原因如下:开水可以缩短煮饭时间，保护米饭中的维生素。因为淀粉颗粒不溶于冷水，只有当水温在60℃以上时，淀粉才会吸水、膨胀、开裂，变成糊状。大米含有大量淀粉。用开水煮饭时，温度在100℃左右。

这样的温度可以让米饭快速成熟，缩短蒸煮时间，防止大米中的维生素被长时间高温加热破坏。蒸饭的一般做法是先把米洗干净，然后放入要用来蒸饭的容器中，再往容器中加入一定量的水，盖上盖子放在火上或插上插头，再蒸一定时间。最后，美味的蒸饭做好了，记得关火断电。

Answer 2

平时可以多观察，这样就可以找到米饭，成人食物的时间规律就可以进行一个预测。可以放入锅中盖上锅盖继续蒸熟，这样就可以。

Answer 3

如果你放的米比较少的话，最好蒸20分钟，如果米比较多的话，蒸50分钟。如果没有煮熟的话，可以放进锅里炒一下。

Answer 4

我认为应该在开锅以后再蒸15分钟就行了，如果没熟的话，只需要盖上盖子继续蒸就行了。