地瓜的营养价值及功效作用，都有哪些呢?

Question

如题所述

Answer 1

地瓜的营养价值及功效作用，都有哪些呢?

1.地瓜营养丰富，含有人体必需的多种元素，如钙、铁、锌、铜、磷等。地瓜性凉味甘，属胃经。具有生津止渴、解酒降压的功效。能量补充:含有碳水化合物，可以快速为身体提供能量。使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。规律饮食可以预防动脉粥样硬化或一些心血管疾病。地瓜含有大量的糖、蛋白质、维生素和矿物质、胡萝卜素和维生素C，以及抑制癌细胞生长的抗癌物质。红薯营养丰富，含有人体必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。还具有降血压、降血脂的作用。

2.地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。地瓜含有胶原蛋白和粘多糖，可以降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化和冠心病。地瓜含有的纤维是米粉的10倍。它质地细腻，不伤肠胃。它能加速消化道的蠕动，帮助排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道的滞留时间，减少人体自身因便秘引起的中毒，降低肠道致癌物的浓度，预防痔疮和大肠癌。同时，纤维素可以吸收一部分葡萄糖，可以降低血液中的糖含量，有助于预防糖尿病。

3.地瓜富含黏蛋白，黏蛋白是多糖和蛋白质的混合物。对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔和膜腔的润滑和血管的弹性。因为这种物质可以防止动脉壁上物质沉积引起的动脉硬化，可以防止肝、肾等器官结缔组织的萎缩，减缓人体器官的衰老，提高机体的免疫力。它还含有糖蛋白，具有良好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。根据科学研究，吃红薯不会让人发胖。

Answer 2

地瓜的营养价值就是在里面有氨基酸，而且在里面还会有很多的水分，吃了之后就可以起到一个美容的效果，能够让皮肤变得特别水嫩，同时也可以起到减肥的效果，能够消除脂肪，还可以缓解水肿。

Answer 3

地瓜的性味归经是甘、平，归脾经、胃经、大肠经。地瓜又叫红薯，地瓜具有补脾益胃、通利大便、生津止渴的功效，可用于脾胃虚弱、少气乏力，或者大便涩滞不通，烦热口渴。但是地瓜的纤维比较高，而且甜度也非常高，对于有胃病的病人，如有胃食管反流的病人、胃动力障碍的病人，都不适合经常服用。其次，糖尿病的病人也不适合食用，因为地瓜的甜度比较高，不宜大量服用，一定要有合适的量，在合适的时间来进食。吃的时候也要注意，因为在生吃地瓜的时候，其性质是很凉的，脾胃虚寒的人就不宜多服。而且地瓜多吃后，会令人肿满、泛酸，经常会出现消化不良的症状，所以在食用地瓜的时候，要注意我们是否是合适的体质。另外，注意食用的量

地瓜的功效与作用，第一，地瓜能增强消化器官的功能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复作用，也可以有效治疗肝炎和黄疸。第二，地瓜中含有丰富的胡萝卜素，可以促进人体免疫力增强，对体质虚弱的人有益。第三，地瓜含有大量的纤维素和果胶，纤维素能刺激消化液和胃液分泌，增加胃肠道蠕动，加速排便，有改善便秘的功效，果胶可以使肌肤更加有弹性，有美容养颜的本回答被网友采纳

Answer 4

地瓜的功效与作用，第一，地瓜能增强消化器官的功能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复作用，也可以有效治疗肝炎和黄疸。第二，地瓜中含有丰富的胡萝卜素，可以促进人体免疫力增强，对体质虚弱的人有益。第三，地瓜含有大量的纤维素和果胶，纤维素能刺激消化液和胃液分泌，增加胃肠道蠕动，加速排便，有改善便秘的功效，果胶可以使肌肤更加有弹性，有美容养颜的功效

地瓜含有大量的纤维素、糖、蛋白质、维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C等，具有生津止渴、滑肠通便等功效，可以用治热病口渴、便秘等病症。另有研究表明地瓜可减少脂肪吸收，增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的；地瓜还可以延缓餐后血糖，起到辅助调节血糖的功效；可以维持体内矿物质水平的平衡，起到辅助降压的功效。但需要注意的是，地瓜虽美味，脾胃虚寒者也不宜食用

Answer 5

地瓜富含大量的膳食纤维，有促进胃肠蠕动的作用，对于饮食不健康，或者饮食较为混乱，导致的便秘具有较好的缓解作用；地瓜还有清热利湿、解毒凉血的作用，不仅能改善人体的内火、热毒，还能增加人体的代谢速度，还有提高免疫力的效果。地瓜还有益气健脾、降糖等作用，对于高血脂、脾虚等疾病，也都有较好的缓解效果。其次，地瓜还能增强人体内血管壁的弹性，有预防动脉硬化的作用。但是正常的人不建议摄入过多的地瓜，由于地瓜性凉，摄入过多可能会有腹泻的现象。
红薯具有较好的促进消化作用，因为红薯中含有较多的纤维素，可以促进胃肠道蠕动，但是红薯本身不容易消化，所以一次性不能吃太多。红薯中还含有丰富的微量元素和维生素，营养价值也比较高，如果用红薯代替等量的主食，不仅不会变胖，还可以提高身体免疫力、改善胃肠道功能。如果患者已经出现胃肠道功能不佳的情况，暂时不要食用红薯，避免加重胃肠道的负担。