1、脆皮年糕。外面很多都有的卖,炸好之后裹上酱汁真的绝了,很好吃
2、炒年糕
食材:年糕适量、蒜苗4根、红辣椒1根、火锅蘸料2勺、盐少量
做法:
1、食材备好,蘸料(购买时一定要买麻辣味的蘸料)
2、年糕焯水,年糕焯水的时候不要煮的过久,开锅即可用
3、凉水过一下,避免粘连
4、蒜苗,红辣椒切斜角
5、锅里加油烧热后,放辣椒炒香
6、再放蒜苗段炒香
7、最后放入年糕 ,加火锅蘸料2勺和蒜苗继续翻炒,如果有点干可加少许水,加一点盐 ,因为蘸料是咸的 ,翻炒均匀即可出锅,喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒
年糕虽好吃,但是也不能贪吃哦,毕竟是糯米制品,吃多了容易消化不良,尤其是小孩子老人更加要少吃
年糕虽然好吃,但不容易消化,消化功能不好的人好少吃