炒菜的锅子等级

Question

如题所述

Answer 1

分为3级。
1、家用不锈钢炒锅分为430（13-0）、304(18-8)、18-10三个等级。代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。
2、430不锈钢（13-0）：无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化，使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。
3、304不锈钢（18-8）：可抵挡化学性的氧化；304是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
4、316不锈钢（18-10）：高级用品用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是医用不锈钢，符合标准的食用级不锈钢材质。也就说316的等级最好。

Answer 2

炒菜的锅子等级从食材清单和制作步骤两个方面来阐释：
1. 食材清单方面：炒菜的锅子等级越高，则能处理的食材种类越多，如430不锈钢炒锅只能处理单一食材，而304不锈钢炒锅可以处理多种食材，但需要加入食用油。
2. 制作步骤方面：炒菜的锅子等级越高，则制作步骤越简单，如430不锈钢炒锅可能需要加入食用油，而304不锈钢炒锅只需要加入少量食用油。
综上所述，炒菜的锅子等级越高，则能处理的食材种类越多，制作步骤也越简单。