可口可乐的配方

Question

如题所述

Answer 1

网上广泛传播的制作方法声称可以复制可口可乐的配方，步骤如下：
1. 混合香菜籽油、桔花油、桔油、柠檬油、豆蔻油、桂皮油、酒精和水。静置24小时后，上层黄色的透明液体即为“七味”秘密香液。
2. 将糖溶解在少量沸水中，冷却后加入焦糖、咖啡因、五价磷酸和科拉果仁粉，搅拌成粘稠糖浆。
3. 加入酸橙汁、甘油和香草精到糖浆中，与“七味”秘密香液混合均匀。
4. 用充气的凉水（纯碳酸水）稀释混合物，即可得到50品脱的可乐。
专家指出，尽管许多竞争对手尝试破解可口可乐的配方，但均未成功。科研人员通过化验发现，可口可乐的基本成分包括水、蔗糖、二氧化碳等，而其独特口味则来自不到1%的“神秘物质”。
欧洲食品科学研究院的专家称，他们已经解开了可口可乐配方的秘密。据透露，可口可乐的99.5%为含二氧化碳的糖水，其余为香料混合剂。这些香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰皮的提炼物、过滤物和染料。不过，专家也指出，不同地区生产的可口可乐配方有所差异，以适应当地顾客的口味。
可口可乐公司对配方被解密的说法予以否认。无论配方是否真的被破解，可口可乐都面临着创立新配方或维持传统配方的两难选择。
在80年代中期，可口可乐公司曾尝试进行口味试验，结果新配方并未得到忠实顾客的认可，最终公司不得不恢复原配方。这次事件对可口可乐公司来说是一次深刻的教训。
创新是一个公司发展的动力，但如果仅仅守着传统配方，不进行创新，一旦配方被解密，可能会对公司造成冲击。
《功夫熊猫》中有句台词：“秘诀就是没有秘诀。”这可能就是可口可乐的实际情况。众多相似产品的竞争者存在，是因为可乐已经成为全球畅销的产品，口味受到广泛认可。而且，可乐的成本远低于果汁，这使得它成为一个非常有利可图的产品。