宵夜的时候最适合来一些开胃小菜，让你的胃口变得更加开阔。这里介绍一款简单易做的凉拌木耳，材料简单易得，口感清爽。
材料：
1.木耳100g
2.青椒1个
3.红椒1个
4.醋2勺
5.生抽1勺
6.盐适量
7.糖适量
8.蒜末适量
9.香油适量
步骤：
1.将木耳泡发，洗净切成丝。
2.青椒、红椒切成丝。
3.将醋、生抽、盐、糖、蒜末混合在一起做成调味汁。
4.将木耳、青椒、红椒放入碗中，倒入调味汁，拌匀。
5.最后加入适量的香油即可。
热菜小吃
热菜小吃是宵夜中最受欢迎的一种，不仅可以填饱肚子，还可以让你感受到热腾腾的美味。这里介绍一款口感鲜美的麻辣小龙虾。
材料：
1.小龙虾500g
2.姜蒜末适量
3.辣椒适量
4.豆瓣酱适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.糖适量
8.生抽适量
9.鸡精适量
10.香菜适量
步骤：
1.将小龙虾洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2.姜蒜末、辣椒、豆瓣酱放入锅中煸炒。
3.加入适量的料酒，炒香后加入适量的水，煮开。
4.加入适量的盐、糖、生抽、鸡精，调味后加入焯好水的小龙虾，煮熟。
5.最后撒上适量的香菜即可。
甜点小吃
宵夜后来一份甜点小吃，不仅可以满足你的味蕾，还可以让你的心情变得更加愉悦。这里介绍一款简单易做的芒果布丁。
材料：
1.芒果1个
2.牛奶200ml
3.鲜奶油100ml
4.明胶粉10g
5.糖适量
步骤：
1.将芒果去皮去核，切成小块。
2.将牛奶、鲜奶油、糖放入锅中煮开。
3.将明胶粉加入适量的水中搅拌均匀，加入煮开的牛奶中，搅拌均匀。
4.将芒果块放入布丁模具中，倒入牛奶液体，放入冰箱中冷藏至凝固。
5.最后取出，倒扣在盘子中，即可享用。
宵夜菜谱，让你的夜宵不再无聊。无论是开胃小菜、热菜小吃还是甜点小吃，都可以让你的味蕾得到满足。赶快动手试试吧！