第1个回答 2020-10-21
一、提前预约用餐的场所
用餐前要先考虑你客户的口味和个人喜好。先询问餐厅是否符合对方口味,对方同意之后,再决定用餐地点。选好餐厅之后,一定要先预约。要是临近约好的日子再预约,可能会因为坐满而约不上。所以正式的用餐至少要提前三、四天预约、确认。
二、座次
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。
三、点菜三规则
如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
四、对于喝酒也有讲究
自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
五、用餐期间尽量不要离席
但如果不得已要离开座位,最佳时机是点完餐之后或主菜吃完之后。注意离开时不要大摇大摆地走中间大道,应尽量避免妨碍到他人用餐,从靠墙的过道安静地走动,快去快回。