胡麻籽油的功效与作用与亚麻籽有何不同

Question

如题所述

Answer 1

胡麻油等于亚麻籽油，其实不然。在我国北方，宁夏，内蒙古，甘肃等本地人习惯性将亚麻籽称为胡麻籽，故而将亚麻籽压榨油称为胡麻油。皇加品亚麻籽油营养专辑认为：胡麻油与亚麻籽油的最大差别在于生产工艺与α-亚麻酸含量。 胡麻油与亚麻籽油的吃法不同。当地人将胡麻油作为普通食用油，煎，炸，煮等高温加热食用。 胡麻油的生产过程是需将亚麻籽高温炒，再进行压榨。而亚麻籽油直接进行物理冷生产榨，最大程度保留亚麻酸的营养成分及含量。