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中式用餐礼仪包含哪些内容,中式用餐礼仪和西式用餐礼仪相似的地方有哪些?
中西方用餐礼仪相似的地方
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推荐答案 2020-11-17
一、餐具不同:
1、中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
2、西餐用刀叉进餐。左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。
二、菜式料理不同:
1、中餐在原料加工上,中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜,所以中餐炒的烹调方法非常多。口味上,中餐菜肴大都有明显的咸味,并富于变化,多数菜肴都是完全熟后再食用。
2、西餐与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。
三、就餐礼仪不同:
1、中餐座位是有讲究的。
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其他回答
第1个回答 2020-11-17
中餐的用餐礼仪包括呃筷子和勺不能碰响餐具,吃饭的时候不能说话。
第2个回答 2020-11-17
中式用餐礼仪的话包括很多内容,例如满快的摆放,或者是吃饭的动作,以及对于一些硬的呀。汤类的食物都有一定的饮食特点和礼仪的。
第3个回答 2020-11-17
中餐的礼仪一般都是要求你长辈先座位,然后他们开始吃饭了,其他的小卫才能开始吃饭
第4个回答 2020-11-17
礼仪方面你还是应该多注意用餐礼仪,这样也是一个最完美的想法。
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中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙
等。在正式宴会上,水杯放在菜盘左方,酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上,公用...
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差别
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什么
是餐桌文化
答:
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礼貌的
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