蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的一种甜物质,不同蜜源植物酿造的蜂蜜也有一定的区别。像那些环境优美、蜜源植物丰富、水源优质的地方出产的蜂蜜质量要好一些。
我国也确实有不少优质蜂蜜的产地,像秦岭、东北地区、秦晋峡谷、四川资阳等地方都是不错的蜂蜜产地,这些地方的环境优越蜜源植物丰富,适合蜜蜂采集和酿蜜。
像我国秦岭是中国最大、最优质的槐花蜜产区,是世界槐花蜜的“黄金一带”。这里气候温和,地理位置独特,蜜源植物丰富,不仅花期繁盛,在花期还没有其他杂花影响蜂蜜品质。而且蜂群比较强壮,所产的蜂蜜活性酶丰富。
除了它以外当然还有很多不错的蜂蜜产地,这里我就不一一举例说明了。像云南、青海、新疆等地,也拥有良好的蜜源环境,出产了不少优质的蜂蜜。但是大家在选购的时候一定要选择那些经过多方质检合格的优质高活性成熟蜜,质量有保证。