想应聘饭店的经理需要会些什么或者知道哪些?

如题所述

 首先面试肯定会问你之前时候做过,你大可说做过!你应该对你的从业经历有一个很好的梳理,包括前厅部门的各分部工作,你的职业观,和对酒店发展的一些见解,尤其是客户管理这块。其实大堂经理也就是一打杂的!说有事,事情比水都多!管7管8的,说没事就是整天都无所世事,东逛西逛!再就大厅坐着!偶尔去前台帮下忙!如有客人对酒店有意见!你得出面解决客人的疑问几投诉。  还有,面试的时候最好穿的正式些,很多人招聘看的是你的第一印象!  再个面试大堂经理这个相对与管理层的,一般都是资格老的经理或者副总及总经理之类的!不过也不要紧张!那样会打翻你自己心里原有的计划,要大大方方的,总不能日后上岗处理客人投诉你还脸红不成!所以千万别紧张!那样的影响很不好!
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第1个回答  2014-09-18
1. 年龄35岁以上,管理类专业,大学本科以上学历 ,英语水平良好;
2.5年以上工作年限,有酒店管理工作经验 ,有5星级酒店从业经验优先;
3. 具有较强的沟通协调能力;人际关系处理能力;宏观筹划能力;计划能力; 管理控制技能;分析、判断、解决问题能力;创新能力;职业韧性。

1、30-45岁,大专以上学历;
2、5年以上四星级或更高星级酒店高层管理经验,两年以上同星级酒店或更高星级酒店副总经理/驻店经理经验;
3、熟悉酒店管理流程,较强的营销公关能力,能独立处理酒店相关事务。
4、良好的管理、组织、协调、培训等综合领导能力,良好的职业素养及团队合作意识,极强的专业水平;
5、能适应全国区域工作外派;

1.负责酒店的整体运营管理工作,接受区域营运中心的指导和监督,带领全店员工完成公司下达的各项经营指标。
2、负责代表门店对大客户关系的保持与维护,保持与大客户的稳定关系,提升大客户的忠诚度与满意度
3、负责对门店外部重要关系的维护,具体包括对卫生防疫站、交警、派出所、安全消防部门、环卫部门、技术监督局、街道办事处、业主等关系的保持与维护。
4、负责集团企业文化的传承、管理及组织氛围的营造工作,保证集团企业文化的一致性,提升员工对企业的满意度和员工之间的诚信度。

1、 全面负责酒店的经营管理;
2 、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;
3 、围绕公司下达的利润指标和各项工作,制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;
4 、审核和上报酒店年度财经预算,向各部门下达年度工作指标;
5、 加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作;
6、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象;
7、 决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革;
8 、指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。追答

不同地方的年龄学历工作经验不一样

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第2个回答  2014-09-18
饭店经理应熟悉接待礼仪服务,后厨配餐知识,应急事件处理,采购知识和基本财务知识。追答

1、执行客房部经理的工作指令,并向其负责和报告工作。

2、 接待和迎送客人,主动向客人征求意见,处理客人投诉,接受客人对酒店提出的建议和意见。

3、协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店客房内发生的各种突发事件。

4、 熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名,熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门,随时向客人提供各种查询服务。

5、 了解和掌握酒店客房使用情况,宴请和会议安排,及重要团队和客人抵离情况。

6、 熟悉酒店长住客人和老客人和姓名、职务及性格特点,积极融洽酒店和客人之间关系。

7、 负责客人客房遗留物品的查找、认领工作。

8、检查客房服务设施和各项服务工作的情况,确保完好、整洁、有效。

9、 负责客房全面管理工作,定期向客房部经理作书面汇报。

10、负责为住店客人联系求医看病事宜。

11、协助收银处解决客人帐务方面的问题,处理因客人损坏酒店财物的索赔工作。

12、负责客房各项制度的督导、检查工作,并按时客房部经理书面汇报。

13、完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项,将一些特殊的、重要的及具有普通性的内容整理成文,交客房部经理。

14、每周向客房部经理报告常规数据统计,包括因硬件、软件引起的投诉。

15、负责把客人对客房投诉进行分类、整理,把情况及时汇报给经理。

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第3个回答  2014-09-18
领导理念,上下逢和,才能打造属于自己的团队,再有就是知道顾客所想
第4个回答  2014-09-18
一般要学历,经验,管理人员经验,
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