生姜可以刺激毛囊，使头皮血液循环加速，对生发有一定的作用。正如你所说那样，确实生姜切成片，在头皮上摩擦可以生发。
不过这种方法刺激性较大，有些人的皮肤可能受不了，生姜水洗头温和一些。坚持一段时间，脱发症状会减轻，也会有新的头发长出来。
除此之外，生姜洗头还能杀菌去油，可以有效清理头皮堆积的垃圾和油脂，洗完后感觉十分清爽。
第一步：把生姜切成片
先到菜市场去买一些好生姜，然后洗干净并用到把生姜切成片，注意不要太厚。
第二步：放水煮生姜
将切好的生姜放入水中煮开，最后放至1个小时左右，看水变成深黄的时候就可以了。如果是有头皮屑，那么可以在生姜水里里面放点盐，这样效果更好。
第三步：温水洗发
把头发用温水洗干净，以免头发上一些灰尘影响生姜水头发护理的效果。
第四步：生姜水洗发
然后把温热的生姜水浇慢慢的倒到头发上并慢慢挠，让它渗入到头发里面。
第五步：进行按摩
然后用双手进行按摩头发与头皮，5分钟后就可以用温水清洗。
第六步：自然干发
洗完后最好用毛巾将多余的水分吸走，然后让头发自然晾干。
杀菌去油
生姜是有名的杀菌食物,使用生姜洗头还能杀菌去油，可以有效清理头皮堆积的垃圾和油脂，洗完后会非常清爽，但要注意用清水冲洗干净。
生发
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜使胃肠道充血，消化能力增强。生姜外用头皮的时候，能够使头皮充血、促进血液循环，而血液则是头发生长的关键之一。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。
减少脱发和头屑
之所以出现脱发的现象是因为发根出现营养吸收的障碍，使用生姜水能够促进头皮血液循环，促进发根的营养吸收，从而减少脱发和头屑。