正宗鸡蛋灌饼培训哪里好

如题所述

鸡蛋灌饼做法
主料面粉300克 鸡蛋三个 水约170克
辅料香菇酱少许 生菜叶几片 榨菜少许
鸡蛋灌饼的做法
1.用开水将面粉做成烫面团,稍后将面团揉成光滑的面团,切开面团,切面没有气孔
2.将面团分成小剂子,搓成圆柱形长条,大拇指粗细,约五四厘米长
3.取一个面剂子,中间压细
4.边压边擀开
5.刷上油
6.对折后擀成大薄饼
7.平底锅刷油烧热,放上饼子小火烙着
8.取一个鸡蛋加盐打散,装在方便倾倒的餐具中
9.翻面后,饼子会鼓起来
10.用餐叉将鼓起的饼子戳洞,倒入鸡蛋
11.小火烙熟
12.烙好的饼子刷上酱,放上榨菜,卷起来就可以吃了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-28
学鸡蛋灌饼来我们学校看看哦,师资力量雄厚,办学经验丰富,手把手教学,校园环境优美,欢迎到校实地了解
第2个回答  2019-11-26
美味学院有开设鸡蛋灌饼的学习课程
培训内容:
1、鸡蛋灌饼面的和制方法
2、鸡蛋灌饼的饼的成型方法
3、鸡蛋灌饼的烙制方法
4、鸡蛋灌饼的蛋液倒制成型方法
5、不同口味饼酱油的调料配比和口味变换
第3个回答  2019-10-10
来我们这儿,有速成班
第4个回答  2019-09-06
正宗鸡蛋灌饼属于短期专业,我校开设的有很多快速学成创业的专业,希望你上门来考察一下,再决定要不要学习,眼见为实耳听为虚嘛!
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