萝卜丝丸子怎么做好吃，清蒸萝卜丝丸子的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

萝卜丝蒸肉丸的做法

萝卜丝蒸肉丸的做法图解11.主要原料集合
萝卜丝蒸肉丸的做法图解22.萝卜去皮，擦丝，然后撒些盐，用手抓抓均匀，腌制片刻，挤去萝卜汁水
萝卜丝蒸肉丸的做法图解33.腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅，肉末中加入姜末，生抽，料酒，白糖，盐，搅拌均匀
萝卜丝蒸肉丸的做法图解44.之后在肉末中加入生粉，鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态
萝卜丝蒸肉丸的做法图解55.加入葱末，搅拌均匀
萝卜丝蒸肉丸的做法图解66.将调均匀味的肉末，取等份的小团整圆，放在盘中，然后在肉团外围包裹一层萝卜丝
萝卜丝蒸肉丸的做法图解77.上蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可
萝卜丝蒸肉丸的做法图解88.最后可以用青红椒碎点缀一下，颜色更加惹人喜爱
用手机看这道菜做法
小贴士

这款蒸肉丸，前前后后花不了20分钟，完全可以再前一天晚上把肉馅味道调制好，早上起来只要准备个萝卜丝既可以下锅蒸制，这个过程5分钟足够了，非常简单方便，而且个人觉得萝卜丝和肉搭配，味道特别的鲜美，早上早起个5分钟就可以吃到香喷喷的肉丸，还是相当合算的啦，极力推荐！

Answer 2

萝卜丝丸子的做法
主料青萝卜450克
辅料鸡蛋1个 面粉150克
调料食盐1茶匙 姜20克 植物油适量 花椒粉1/2茶匙
萝卜丝丸子的做法
1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐）
2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）
3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分
4.将所有配料倒入盆里
5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可
6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可本回答被网友采纳