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涨蛋的做法,涨蛋怎么做
如题所述
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推荐答案 2017-05-04
原料:蛋、葱末、盐、淀粉等。
制作:(1)将蛋四只打入碗内,放入葱末和少量盐、淀粉、加汤少许搅打均匀。
(2)锅内放油一两,油面剩少许泡沫时下蛋液,这时,你要晃动炒锅,成圆形,盖上锅盖用小火焖至涨透发足,用铲子切成块,盛入盘内即成。
特点:制作简单,风味独特
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将蛋四只打入碗内,放入葱末和少量盐、淀粉、加汤少许搅打均匀
。锅内放油一两,油面剩少许泡沫时下蛋液,这时,你要晃动炒锅,成圆形,盖上锅盖用小火焖至涨透发足,用铲子切成块,盛入盘内即成。制作:(1)将蛋四只打入碗内,放...
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