香芋可以做成炸香芋、拔丝香芋、芋头甜汤，下面是葱香芋头的具体做法：
准备材料：芋头 6个，植物油 20毫升，小葱 10根，盐 少许，鸡汤 少许
1、将准备好的芋头削皮，切滚刀块。
2、起油锅，将芋头块倒进锅里略炒。
3、加入半碗清鸡汤，加入盐，盖上锅盖焖煮。
4、等芋头烧糯之后开大火将水收干，倒入葱花，即可关火出锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-05-26
香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油
做法：
1、芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准。
2、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用。
3、炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香。
4、再把芋头放入翻炒。
5、加入水、盐、糖烧开。
6、加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅。
7、最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。本回答被网友采纳
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油
做法：
1、芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准。
2、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用。
3、炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香。
4、再把芋头放入翻炒。
5、加入水、盐、糖烧开。
6、加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅。
7、最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。本回答被网友采纳
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