如题所述
准备材料:葫芦瓜3斤、鸡蛋一个、面粉适量、毛葱适量、五花肉适量、辣椒适量
制作步骤:
1、葫芦瓜擦丝,放盐杀30分钟。
2、 准备好材料,杀出水把水攥出来,攥干。
3、毛葱,姜和辣椒切碎(老规矩:先切快放到肉馅里切,避免辣眼睛,也避免迸溅)加入一勺豆瓣酱,一个鸡蛋,两勺酱油,四勺豆油,十三香,黑胡椒,盐、味精。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、这步就可以用买的饺子皮,也可以自己擀,来包饺子。
6、把饺子依次包好。
7、下锅煮熟即可食用。
8、成品图。