c2h4o2化学名叫乙酸，也叫醋酸（36%--38%）。
乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
扩展资料
乙酸（醋酸）的主要用途：
1、乙酸它是很好的抗微生物剂，也可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。
2、乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。
3、以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
参考资料
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第1个回答 推荐于2018-03-13
这个东西的同分异构体还是有几个的，不同的物质命名方法就不一样。它有一个不饱和度，但是不可能是烯醇，这个不能稳定存在。所以可能的就是，CH3COOH，乙酸；CHOCH2OH，羟基乙醛。本回答被网友采纳
第2个回答 2016-04-01
CH3COOH为化学式 C2H4O2是分子式 HAC是简写.表示三种物质：乙酸：CH3COOH,甲酸甲酯：HCOOCH3, 羟基乙醛：HOCH2CHO.
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