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    撒在土豆饼上的香料是什么

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    推荐答案   2015-08-09
    土豆饼上的香料是芝麻
    材料
    猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克。调料油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1／2小勺，花椒面、味精各1／4小勺，葱、姜末少许。
    做法
    1、将猪肉馅剁成细泥状；土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。
    2、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。
    材料替换
    原料土豆泥用豆腐泥替换，称为炸豆腐饼。
    口味变化
    用麻辣盐蘸食，称为麻辣土豆饼。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-08-09
    是孜然粉！还有就是樟树叶等的碎末！
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