1、首先感激在场来宾
这杯酒我敬大家，再次感谢各位领导、长辈、亲朋好友的光临！
2、敬酒时必说的场面话
王总，这杯我干了，您随意。
3、借第三者赞美对方
王总，我听刘总说我们部门今年接了个大项目，看来我们部门在您的带领下马上就要“光耀门楣”了，这杯酒我敬您，祝您事业蒸蒸日上，更上一层楼！
4、别人夸你时如何回答
和对方面带笑意的简单说声谢谢就好了。
5、不打马后炮
比如：我之前就说过吧，就像我之前说的一样，这正是我想的，我早就说过会是这样，你不听我的后悔了吧！
6、不要刻意指正领导的错误
千万别发酒疯指责领导的错误，你让领导难堪，工作上领导就反其道而行，他不会让你好过的。你这么爱表现，也要看情况。
7、和同事少说这些话
我觉得不对吧，以前我早就听说过，应该是这样子；语气模棱两可的回答不要多说。
8、同事出言不讳，如何圆场
先肯定同事某一方面的观点，然后，对同事的错误言论提出建议。
在酒桌上，有一些酒桌场面话。比如：“感情深，一口闷。”“酒是粮食精，千万要小心。…'酒比粮食贵，千万别浪费。”
如果不会这些场面话，那么你很可能只是闷着头喝酒，很快就“倒也，倒也”。如果你会了这些场面话，那么就可以“兵来将挡，水来土掩”，而且还可以活跃酒桌气氛。
男士劝酒时，可以说：“男人不喝酒，枉在世上走。一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。”对方则可以回答：“只要心里有，茶水也当酒。”
当主人和主宾碰过一杯酒，又需第二杯，主宾不喝时，你应说“酒逢知已千杯少嘛，那边某某先生也是感情深啊”。
当全桌都夸奖你的好时，你应该谦虚的说“能行到您的夸奖，我感到非常荣兴，这些都是我们应该做的，相比您们的鼓励与赞美，会使我不断进步，我会百尺竿头，更进一步”。
不要刻意指正领导的错误：本来大家还没听到领导说错话，你却提出来，让领导难堪，你这么爱表现，也要看情况。
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。本回答被网友采纳
2、如何感激在场来宾：这杯酒我敬大家，再次感谢各位领导、长辈、亲朋好友的光临！
3、别人夸你时如何回答：和对方面带笑意的简单说声谢谢就好了。
4、同事出言不讳，如何圆场：先肯定同事某一方面的观点，然后，对同事的错误言论提出建议。
5、和同事少说这些话：我觉得不对吧，以前我早就听说过，应该是这样子；语气模棱两可的回答不要多说。
6、不打马后炮：我之前就说过吧，就像我之前说的一样，这正是我想的，我早就说过会是这样，你不听我的后悔了吧！
7、在饭局这种场合说话要稳重：可以啊，没错的啦等尽量不要说，回答要简练。
8、不要刻意指正领导的错误：本来大家还没听到领导说错话，你却提出来，让领导难堪，你这么爱表现，也要看情况。
9、在酒桌和多年未见同事见面时不要说这句话：你还记得我吗？这种问题会让对方陷入尴尬的境地。