燕山大学比江苏大学更好。
燕山大学是一所以工科为主，多学科协调发展的综合性大学。学校拥有多个国家级科研平台和一流学科，特别是在工程、材料科学等领域享有较高声誉。燕山大学在国内外的排名也相对较高，显示出其在教育和科研方面的实力。
江苏大学以综合性教育和多学科研究为特色，尤其在医药、工程、经济管理等领域有一定优势。学校拥有一流的师资队伍和科研设施，也取得了不少科研成果。不过与燕山大学相比，可能在整体学术实力、科研水平和部分学科的优势上稍显逊色。
综上，燕山大学在整体排名、学科优势和科研实力等方面相对优于江苏大学。但两所大学都有自己的特色和优势学科，建议考生根据自身兴趣、专业需求和个人发展规划来选择。