食材简介:
虫草花,又称不老草,蛹虫草,北虫草等,是花北冬虫草的统称。“虫草花”并非花,实质上是一种虫草子实体,是虫和菌结合的药用真菌,而不是冬虫夏草子实体。为了跟虫草区别开来,商家为它起了一个美丽的名字,叫做“虫草花”。
营养功效:
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。同时,虫草花还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
适宜搭配:
那么,虫草花适合和哪些食物进行搭配呢?
虫草花和瘦肉搭配,是体质虚弱者的常用保健佳品,能够增强免疫力,补充营养。
虫草花和猪肺搭配,可以润肺养肺、止咳化痰。
虫草花和鸡肉搭配,能够益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。
虫草花和鲫鱼搭配,有乌发延年之功效。
虫草花和红枣搭配,有补血养颜、润心清肝、可以缓解失眠心悸症状。
常见做法:
在生活中,中草花还有哪些常见的做法呢?
虫草花首乌汤、凉拌虫草花、北虫草蒸母鸭、北虫草火锅、虫草花神仙粥等等。
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