海鲜搭配蔬菜的建议如下：
1. 与青菜水果同食：
海鲜是酸性食品，最好与蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配，以达到酸碱平衡。
2. 注意维生素C的摄入：
虽然虾等软壳类食物含有五价砷化合物，与大量维生素C结合可能转变为有毒的砒霜，但需摄入极大剂量才会危险。因此，适量食用含维生素C的青菜水果是安全的。
3. 选择合适的蔬菜：
推荐维生素C含量较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜，避免高维生素C含量的蔬菜如甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜。
4. 饮用蛋白质饮料：
吃海鲜时，最好选择不含酒精的饮料，例如可乐、椰汁、杏仁露等，它们含有的糖类和蛋白质不会与海鲜生成有害物质。
5. 加入葱姜：
葱姜能去除海鲜的腥味，且姜性暖可平衡海鲜的寒性。
6. 搭配碱性蔬菜：
炒海鲜时，可选择如海鲜炒芦笋、炸丝瓜虾球等搭配，增加营养。
7. 坚果作为补充：
由于海鲜脂肪含量少，可适当搭配富含蛋白质与脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。
遵循这些建议，可以在享受海鲜的同时，确保营养均衡，促进健康。
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