一只木船。
详细解释：
一是指数量词，用于表达物体数量，在此指一只，用来修饰后面的名词木船。说明被描述的是单一的一种船，采用木材制造。
木船是用木材制作的船只。传统木船大多由木材通过拼接和特殊工艺制成船体和船桨等部位。因其材料来源于自然、成本低廉、环保可循环使用，在过去广泛使用于水上交通、渔业捕捞等领域。现代虽然科技发达，金属材料、塑料、复合材料等也逐渐应用到船只制造上，但在一些地方传统木船依然活跃，如在一些旅游点仍可见到手工制作的木船作为旅游工具或者文化遗产保留下来。
木船体积大小不一，有大到可供载客货运的货船、小到仅容纳几人的小船。在中国传统文化中，木船也常被赋予诗意和文化内涵，如古诗中常见的渔舟唱晚等景象，展现了人们对木船的深厚情感和历史渊源。因此，当我们说一只木船时，所指的就是单一的一艘木质制造的船只。