扬州个园，位于江苏省扬州市，是中国四大名园之一，以其独特的江南园林风格和深厚的文化底蕴而著称。游览个园的同时，品尝当地的特色美食是一种不可或缺的体验。扬州美食历史悠久，以其精致的制作工艺和独特的风味闻名遐迩。以下是一些在扬州必尝的特色美食：
扬州炒饭：扬州炒饭是扬州最具代表性的美食之一，以其色彩斑斓、松软可口、风味独特而闻名。正宗的扬州炒饭选用优质大米，搭配鲜嫩的虾仁、瘦肉丝、火腿丁等食材，通过娴熟的炒制技巧，使每一粒米饭都裹上薄薄的蛋液，金黄诱人。
扬州三头饺：这是扬州的传统小吃，以猪肉、冬笋和水发海参为馅料，外皮薄如蝉翼，口感细腻。三头饺的名字来源于其形状，两头尖中间圆，像一艘小船，寓意一帆风顺。
扬州炖豆腐：扬州炖豆腐选用嫩豆腐为主料，加入鸡汁、火腿、香菇等食材炖制而成，味道鲜美，营养丰富。这道菜的特点是豆腐入口即化，汤汁醇厚。
扬州狮子头：狮子头是扬州的传统名菜，也是淮扬菜的代表之一。它由猪肉制成的大肉丸子经过红烧或清蒸而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，深受食客喜爱。
盐水鹅：扬州盐水鹅选用优质鹅肉，用秘制卤水腌制，味道鲜美，肉质细嫩。盐水鹅的皮脆肉嫩，香味扑鼻，是扬州非常有特色的一道冷菜。
扬州酱鸭：扬州酱鸭是一道传统的风味小吃，选用优质鸭肉，用特制的酱料腌制入味，色泽红亮，肉质鲜嫩，风味独特。
扬州干丝：干丝是扬州的传统名点，主要原料是黄豆，经过磨浆、滤渣、煮浆、点豆花、压榨等一系列工序制成。干丝细如发丝，柔软滑爽，是扬州早茶的经典配菜。
扬州包子：扬州包子以其皮薄馅多、口味鲜美而著称。其中最著名的当属“狗不理”包子，其实扬州的包子种类繁多，有肉包、菜包、豆沙包等多种口味，每一种都有其独特的风味。
扬州糖醋排骨：这道菜将排骨炸至外酥里嫩后，再用特制的糖醋汁烹制而成，酸甜可口，是一道非常受欢迎的家常菜。
扬州藕粉：扬州藕粉是一种传统的甜品，以荷藕为原料，经过洗净、磨浆、沉淀、晾晒等工序制成。冲泡后的藕粉晶莹剔透，口感滑爽，清甜宜人。
总之，扬州的美食远不止于此，还有许多其他的地方小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。在个园游玩之余，不妨走进扬州的老街小巷，寻找那些隐藏在民间的美味，享受一场舌尖上的扬州之旅。
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