用料
米饭 2碗
洋葱 1个切片
扇贝，北极贝，虾仁均可 看喜好
草菇 7个切片
红椒 少半个
黄椒 少半个
秋葵 2个切薄片
芹菜 2根切小丁
西红柿 2个切块
鸡腿肉 2个去骨切块
蚝油 20ml左右
老抽 看颜色添加
盐 适量
番茄酱 15ml左右
面酱 15ml左右
胡萝卜 半个
土豆 一个
马苏里拉芝士 适量
油
盐
黑胡椒粉
海鲜鸡肉焗饭的做法
各种材料洗好，米饭蒸好备用，里面蔬菜可以根据喜好自己改变添减。
橄榄油入锅，热后加入洋葱，稍微翻炒后加鸡块（提前加盐，生抽老抽，油腌制），然后加西红柿块，炒出汁后加蚝油（大概两勺），番茄酱（一勺），面酱（半勺），看颜色加老抽，然后倒入土豆块，黑胡椒粉
上色后加草菇，芹菜粒，胡萝卜
小火焖煮片刻，大火收汁
米饭蒸熟后，倒入容器底部，然后把炖熟的菜倒在上面，铺一层芝士粒，加彩椒，扇贝，北极贝，西兰花，秋葵，再铺一层芝士粒
烤箱开200度，烤15分左右，芝士融化
没有准备焗饭盘，用了玻璃保鲜盒
蔬菜用的比较多，营养丰富
可以根据喜好调整蔬菜，芝士等用量
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考