烩馍怎么做的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

河南烩馍的做法如下：

一、材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。

二、步骤：

1、锅盔备好，根据自己喜好掰成小块。

2、黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。木耳泡发，洗净择好。

3、粉条用温水浸泡，千张切丝。青菜择洗干净，羊肉切块。

4、根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。

5、滚好的羊肉汤备好，羊肉汤加少许水煮开，倒入粉条。

6、粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝，大火煮开。

7、倒入掰好的锅盔，大火煮开后倒入青菜。

8、羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。根据自己喜好调整煮锅盔的时间，青菜倒进去就可以关火了。

9、盛出来根据自己口味再加盐和味精。

Answer 2

首先，我们先来准备好食材，需要准备些死面烧饼，死面烧饼那里找，这个就不用伤脑啦，我们可以直接采购些火烧，采购多少，根据食量而定。浓浓的高汤要两大碗，至于牛肉汤还是羊肉汤，可根据自已的口味选择，笔者更喜爱牛肉汤的味道，酱牛肉二百克，黄花菜少量、上好木耳适量，粉条或粉丝若干，豆腐皮一到两张，若干青菜，香菜一把，十三香以及油盐酱醋等调味料。

详细制作步骤：1、我们把黄花菜去根洗尽浸泡在碗里、把粉条洗尽并用温水泡开、把木耳洗净择好并用水泡开，把青菜择洗干净，切好备用，把香菜择洗干净，切好备用，2、把选购来烧饼切成长条状，把豆腐皮切成长条状，把酱牛肉切成块备用。3、把准备好的牛肉汤烧滚，然后再加入适量的水滚开，4、放入粉条或粉丝，等粉条煮软后再依次下入木耳、黄花菜、豆腐皮等，然后大火煮开，5、把切好的酱牛肉倒入锅中，煮的差不多的时候，我们就可以把切好的饼丝倒入锅里一起烩啦，大火煮开后，就可以下入青菜啦，在烩制的过程中，一定要注意好时间，喜欢吃劲道饼丝的朋友，一般青菜下锅后，就可以熄火啦，喜好软糯的馍香朋友，就可以多煮一点时间，太也要注意不要煮的太烂啦。6、烩制好后，盛入碗中，再根据自已的喜好，加入盐，味精以及辣椒酱、香菜等调味料。至此，一碗色香味俱全的牛肉烩馍就完成啦，本回答被网友采纳

Answer 3

材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。
步骤：
1.锅盔备好。
2.根据自己喜好掰成小块。
3.黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。
4.木耳泡发，洗净择好。
5.粉条用温水浸泡。
6.千张切丝。
7.青菜择洗干净。
8.羊肉切块。
9.根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。
10.滚好的羊肉汤备好。
11.羊肉汤加少许水煮开。
12.倒入粉条。
13.粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝。
14.大火煮开。
15.倒入掰好的锅盔。
16.大火煮开后倒入青菜。
17.羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。
根据自己喜好调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了。老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。
18.盛出来根据自己口味再加盐和味精。

Answer 4

首先，我们先来准备好食材，需要准备些死面烧饼，死面烧饼那里找，这个就不用伤脑啦，我们可以直接采购些火烧，采购多少，根据食量而定。浓浓的高汤要两大碗，至于牛肉汤还是羊肉汤，可根据自已的口味选择，笔者更喜爱牛肉汤的味道，酱牛肉二百克，黄花菜少量、上好木耳适量，粉条或粉丝若干，豆腐皮一到两张，若干青菜，香菜一把，十三香以及油盐酱醋等调味料。
详细制作步骤：
1、我们把黄花菜去根洗尽浸泡在碗里、把粉条洗尽并用温水泡开、把木耳洗净择好并用水泡开，把青菜择洗干净，切好备用，把香菜择洗干净，切好备用，
2、把选购来烧饼切成长条状，把豆腐皮切成长条状，把酱牛肉切成块备用。
3、把准备好的牛肉汤烧滚，然后再加入适量的水滚开，
4、放入粉条或粉丝，等粉条煮软后再依次下入木耳、黄花菜、豆腐皮等，然后大火煮开，
5、把切好的酱牛肉倒入锅中，煮的差不多的时候，我们就可以把切好的饼丝倒入锅里一起烩啦，大火煮开后，就可以下入青菜啦，在烩制的过程中，一定要注意好时间，喜欢吃劲道饼丝的朋友，一般青菜下锅后，就可以熄火啦，喜好软糯的馍香朋友，就可以多煮一点时间，太也要注意不要煮的太烂啦。
6、烩制好后，盛入碗中，再根据自已的喜好，加入盐，味精以及辣椒酱、香菜等调味料。至此，一碗色香味俱全的牛肉烩馍就完成啦。

Answer 5

家常烩馍的做法步骤
家常烩馍的做法图解11. 馒头切成1到2厘米的薄片。
家常烩馍的做法图解22. 每一片沾满干面粉。
家常烩馍的做法图解33. 备好其它配菜。
家常烩馍的做法图解44. 西红柿炒熟，加入适量水，水开后加入适量淀粉，然后散蛋花。
家常烩馍的做法图解55. 水再次开后加入裹满干粉的馒头。等馒头片表面的面粉糊化后加入适量盐和生抽调味，撒上撕碎的
生菜叶。即可出锅。本回答被网友采纳