自人类出现，肉类就成为最主要的食物之一。到了今天，“无肉不欢”的人类甚至将地球变成了一个巨大的养殖场：截止2019年的数据，地球有230亿只鸡，15亿头牛，再加上10亿头羊和猪。但在它们变成食物进到人类嘴里之前，先要给它们填饱肚子，而它们一年吃掉的粮食，可比人类吃掉的要多得多。
消耗
从全球的土地使用情况来看，83%的农业用地都和养殖业有关，这些土地面积加起来是全球陆地面积总和的26%。再加上灌溉土地的用水，仅肉类和乳制品用水量就占全球淡水资源的27%。并且，生产肉类对资源的消耗就相当于一个黑洞。要知道，动物吃的大部分食物都用来维持生命，所以饲料中的营养只有很小的一部分会保存在我们买的肉里。
比如牛，它只能将4%的蛋白质和3%的卡路里从草料转化为牛肉，剩下的卡路里就直接消耗掉了。也就是说，如果要产出一千克的牛肉，一头牛就需要吃下至少25千克的草料，再加上至少15000升的饮用水。生产一头牛就会消耗掉这些粮食，也只占人类饮食卡路里的18%。据估计，如果我们将用来喂养动物的粮食自给食用的话，可以额外养活35亿的人口。
仇敌
我们所吃的动物都还没有进化出灵智，如果它们有的话，一定会将人类视为仇敌。人类每天都会宰杀约2亿只动物，一年就是740亿只，就是说每过一年，人类宰杀的动物数量甚至比20万年的人类史中活过的人数还多。从这一点看，竟然还有人将人类视为“神灵”，认为是人类给予了更多动物的生命，但仅从这些动物的生活质量来看，这位“神灵”貌似有些太不称职。
人类所需要的大部分肉类都是工厂养殖的，为了追求效率，几乎所有的猪都生活在无窗大棚里，一辈子也没见过太阳。母猪被关在小到无法转身的圈里，不停地当着生产机器，直到自己被做成猪肉。奶牛则不断被迫怀孕来保证产奶，生出小牛的几小时内就要和它分开。所有动物的饲料里都被加了大量抗生素，仅是为了避免它们生病。
如果动物也有自己的历史书，恐怕人类早就被写入了最血红的篇章。
现在来看看人类视角：当我们吃下肉或者任何美味的东西，都会将一种愉悦的信息传达至大脑，我们会表达出开心的情绪。人类只管吃和喜欢吃，却很少考虑这些东西从哪来。确实，肉能带来欢乐，并且喜欢吃肉不代表你是坏人，不吃肉也不代表你是好人，这个世界本就是十分复杂的。但肉类确实也在慢慢地毁掉地球，只要肉越来越多，消耗也一定越来越大。
所以，最简单的办法就是少吃点肉，每周吃一天素，对整个地球的影响都是巨大的。这不是危言耸听，而是事实。