说到大家日常生活最普遍的肉类食品特色美食——鸡，想来大家都再了解不过了，特别是在猪肉的价格飞涨的2021年，鸡脯肉在饭桌上的频率也是大大增加。在我国的美食文化源远流长，针对鸡的美食技巧也是各种各样，像绿皮车中常常吆喝的德州德州扒鸡，影视作品中常会看到的叫花鸡，也有那麻辣酱香、让人垂涎三尺的口水鸡这些。今日而言说荣居海南“四大名菜”居首的中华名菜——海南文昌鸡。
文昌鸡
文昌鸡是海南最负盛名的传统式名菜。称为“四大名菜”之首。是每一位到海南园林绿化由的人必尝的美味可口。文昌鸡列入海南“四大名菜”之一，并且是闻名中外的一道名菜。其肉质地软嫩，皮薄骨酥，香气甚浓，肥实而不腻口。
万宁市和乐蟹
产自万宁市一带海里的和乐蟹，膏赘肉满，为其他青蟹少见，尤其是其脂膏，金黄色光亮，宛如咸鸭蛋黄，香气扑鼻，是海南四大名菜之一。
海产品&新鲜水果
三亚最大的海商品，水果批发中转站，十分新鲜，鱼，虾，蟹，鲍鱼等海产品一应俱全，价钱也较为划算（除节假日）。顾客在市场选购完海鲜后在周边铺面生产加工，只需给予生产加工花费就可以，且第一市场周边海产品生产加工铺面不给予菜肴售卖，只可生产加工。
新鲜水果层面，第一市场给予刷卡及其物流服务，便捷选购的顾客，免除托运或拎着很重的新鲜水果上飞机的烦恼。
东山羊
其美味可口相传是因羊食东山岭的稀缺蔓草而致，因而肥实而不腻口、食无羊膻味，且滋补养生美容养颜防寒湿，具备膘肥皮薄肉嫩无膻及人体脂肪适度、肥实而不腻。汤味黏稠乳白色、味道芬芳、美味可口、营养成分滋补养生和美容护肤之特性。
抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的汉族人特色美食。因盛起文昌市的抱罗镇而出名。抱罗粉属汤粉类，其重在汤好，汤质幽静，美味爽口，甘甜香辣。抱罗粉的汤较甜，可是它是一种与众不同的鲜美，美味可口，且甜含有酸，酸中带辣，其味流连忘返。
炒冰
海南的炒冰是用新鲜水果弄成水果汁，不用一切别的调味品，立即炮制而成，而不是在沙冰面浇上浓缩汁。海南岛炒冰相对性较为纯正。
清浦凉
清浦凉是海南较为知名的特色小吃，是每个干果、果干、椰奶的大杂烩。美味的清浦凉是以浓厚的生榨椰子汁制成的，加上上几元冰块儿，在缓缓的清凉海风下那就是何其的悠闲。
椰子饭
椰子饭，别名椰子鞋船，在海南的文昌等地，服用此类以椰肉为底的船型小零食，是本地老百姓祈祷幸福快乐的代表，也是酒宴vip和亲戚朋友的上等上品。椰子饭作法与众不同，口味别具一格，实则难能可贵的生态食品。
老爸茶
老爸茶，是海南海口市的特点茶道文化，爸爸老太婆们相聚在一起饮茶。是海口市的一道风景，一壶茶，一碟花生仁，或一二个吐司面包，老旧的桌凳，围住三两个穿着打扮质朴的茶人，闲闲静静的“吃”着茶。
我觉得了解一个地方的风情，从当地的接地气的美食开始是非常不错的。