准备材料：西葫芦1个、胡萝卜1/3根、鸡蛋2个、小葱2根、牛奶40毫升、玉米淀粉80克、食盐1克、花生油少许
1、鸡蛋打散，用打蛋器或筷子搅拌均匀；
2、西葫芦、胡萝卜擦成丝后加入鸡蛋液中；
3、小葱洗净，切成葱花，加入料理盆中；
4、加入玉米淀粉和牛奶，调入食盐，搅拌成粘稠的糊状；
5、电饼铛的上下加热盘分别刷少许食用油；
6、插上电源插头，按开关按键，设定中火，饼铛开始预热；
7、预热结束后，将西葫芦蛋糊舀入下加热盘内；
8、盖上盖子，功能键选取葱油饼模式；
9、三分钟后将火力调至小火，关闭上加热盘，直至程序结束。
10、最后蛋饼制成后切块装盘即可。
主料：西葫芦1个、面粉200克、鸡蛋1个。
辅料：小葱1棵、五香粉1小勺、盐1克、清水适量。
1、准备好食材。
2、西葫芦刨成丝。
3、加入葱花。
4、加入鸡蛋，五香粉和盐。
5、搅成团。
6、一点点加入清水，最后成为比较稀的面糊，很容易流动的样子。
7、再加入刚才孢好的西葫芦丝，拌匀。
8、不粘锅刷一层薄油，一点点就能刷开。
9、舀进去适量面糊，中小火加热，等面糊凝固。
10、看到凝固后，翻到另一面继续煎。
11、中小火，多翻几次面，烙到来两面金黄就可以了。
12、成品：
西葫芦1个、面粉200克、鸡蛋1个、小葱1棵、五香粉1小勺、盐1克、清水适量
1、准备好食材。
2、西葫芦刨成丝。
3、加入葱花。
4、加入鸡蛋，五香粉和盐。
5、搅成团。
6、一点点加入清水，最后成为比较稀的面糊，很容易流动的样子。
7、再加入刚才孢好的西葫芦丝，拌匀。
8、不粘锅刷一层薄油，一点点就能刷开。
9、舀进去适量面糊，中小火加热，等面糊凝固。
10、看到凝固后，翻到另一面继续煎。
11、中小火，多翻几次面，烙到来两面金黄就可以了。
12、完成，问题解决。
主料：西葫芦250g。
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉5勺、胡椒粉适量。
西葫芦煎饼的做法
1、西葫芦，鸡蛋，面粉油盐，胡椒粉。
2、西葫芦洗净，刨丝或切丝。
3、放1勺子盐腌拌匀我这盐勺子一勺子约2克。
4、放盐拌匀静置片刻，腌到西葫芦变软些。
5、放4-5大勺子面粉。
6、打入鸡蛋。
7、放点胡椒粉一起拌匀。
8、热油锅少量油晃下锅让锅底都沾有油。
9、倒入小部分粉浆摊薄摊平，煎可以一次倒入煎成大饼或是分次煎成小饼。
10、2面煎黄即可。
11、成品。
