第2个回答 2020-09-29
香菇这种食品在美食领域中广受人们喜爱，无论男女老少人人皆宜，不是有句俗话说的吗“唯美食不可辜负”排骨更是滋补养身的上上之品，若是将大骨与香菇在一起熬制成汤那别提有多么的滋补养颜有益身心健康了，加一点点调味的葱姜蒜，不仅仅调味去腥味还可以抗衰老，预防癌症等多种疾病，杀菌中的一把手定当是葱姜蒜了，如此美味可口的汤怎么做呢？您是否也迫不及待想了解了呢？
香菇因其味道鲜美，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，所以素有“山珍”之称。香菇为人们常用的做汤材料。
做法：做骨头汤的时候把香菇先放在骨头里一起煮，不仅能够增加营养成分，而且汤汁的味道特别香。食材食谱热量：95(大卡)主料香菇适量骨头适量方
（一）首先将干香菇用水泡一会儿，如果你是用新鲜的香菇就清洗干净就可以了。锅中烧开水，把骨头放入沸水中稍微煮两三分钟。然后把骨头从锅中捞出来放入碗中。将骨头放入高压锅中加入清水和香菇，在放几片生姜进去。最后放入盐和料酒，用高压锅压熟即可。先把排骨川烫一遍，洗乾净，把所有的材料都放进炖锅，加入米久，加水八分满，大火煮开在以小火炖三个小时就完成了（根据个人口味适量加盐）
烹饪技巧：当归少需；香菇记的一定要泡软！整朵下去炖！
菜品特色
又香又浓的汤汁，鲜滑的香菇一口咬下，香味四溢，这道结合香菇的丰胸汤品，非常的有效果，当我在练胸肌时，都会以这道汤品来 补充！而且是非常的方便来烹调的，多吃菌类的食物不但可以永保青春，更是能让小胸变大胸哦！
（二）原料：大骨,香菇,老姜,枸杞.
调料：盐,味精,料酒各适量.
制作过程：
(1)大骨砍成块(已让老板顺便砍好),老姜切片,枸杞洗净;
(2)开水倒入大骨中浸泡2分钟，洗净血水;
(3)在炖锅内加入香菇、大骨、老姜、枸杞，注入清水加盖炖3小时;
(4)调入盐、鸡精、料酒搅拌片刻即可.
香菇大骨汤在您漫长的等待中终于出锅了，哇，您看一看瞧一瞧，是不是色香味俱全，是不是让人看了都馋涎欲滴呢，煲一锅好汤需要时间的，但是看到如此的美味我觉得等待也是美好的是享受的是值得的对吗？还等什么呢，快盛一碗尝尝吧。
第3个回答 2020-09-29
骨头汤是大家钟爱的食品,它带有丰富多彩的大豆卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原蛋白。老人常吃骨头汤能防止骨质疏松。人来中老年人,血循环产生阻碍,骨头汤中的胶原蛋白粉等可输通血循环,进而改进脆化病症,具有延缓衰老功效。尤其是在秋冬季时节,用大豆、大骨头汤或猪排骨煨汤服用,有优良的滋补养生作用。下边我们一起来看一下骨骼平菇汤做法吧！
骨骼平菇汤做法
最先将干香菇用小水泡一会儿，假如你是用新鲜的平菇就清理干净就可以了。
锅中烧开水，把骨骼放进开水中略微煮两三分钟。
随后把骨骼从锅中捞出来放进碗中。
将骨骼放进压力锅中添加冷水和平菇，在放几块姜片进来。
最终放进盐和米酒，用压力锅压熟就可以。
平菇的忌宜群体
1、脾胃虚寒者不适合吃
平菇中膳食纤维素,丰富多彩100克可食的一部分,带有7%上下的膳食纤维,膳食纤维素有推动肠胃蠕动,改进便秘的功效,可是却难以消化吸收,需要在胃之后滞留较长一段时间才可以消化吸收彻底,针对自身脾胃虚寒,消化不良的人而言,吃平菇会加剧其胃肠压力,因此不适合服用。
2、湿气太重者不适合食
平菇是发性食物,有动风之效,身体脾胃虚弱,寒气重,湿气太重的人不适合服用,由于吃平菇总是让身体这种体内湿气凉气越来越更比较严重,因此不适合吃。
平菇是一种高蛋白食物、低热量、低脂肪、含有维他命和矿物的健康保健食品。因为营养丰富，香味沁脾，美味可口，有着“菇中之首”、“菌类王后”、“蔬菜水果之冠”的美誉。不仅位居草菇、香菇以上，并且有着“绿色植物王后”之誉，为“土特产”之一。
平菇蛋白里包括18种碳水化合物，身体务必的8种碳水化合物里，平菇就占了7种，而且多属L型碳水化合物，特异性高，易被身体消化吸收，吸收率达到80%。平菇里带有很多磷酸和一般 食材里少见的伞菌氨酸、蘑菇氨酸和鹅氨酸等，因此口味特别是在美味。