鲜人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤，此汤具有补元气，益精血，益脾宁智的作用，适用于神经衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性子宫出血及小儿发育不良等症。对体质虚弱、病后者亦有补益作用。下面为您介绍鲜人参炖鸡汤。。。。。。
原料：
主料：老母鸡 600克， 猪肘200克
辅料：鲜 人参2根、姜5片、葱段少许
调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉少许
方法：
母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，放入沸水中焯一下，捞出用水冲净；
将鲜人参用温水洗净；
将猪肘用刀刮洗干净，放入沸水烫开捞出；
葱切段，姜切片备用；
将母鸡和猪肘放入炖锅，放入清水，小火慢炖2小时；
用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，即可食用
鲜人参是非常好的保健佳品和补养品，利用现代科学技术精制而成，它集中了红参.生晒参.糖参的优点，保持了人参，全部有效成分。鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。人参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，比较知名的人参仅有像康美新开河长白山人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到。
原料：
主料：老母鸡 600克， 猪肘200克
辅料：鲜 人参2根、姜5片、葱段少许
调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉少许
方法：
母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，放入沸水中焯一下，捞出用水冲净；
将鲜人参用温水洗净；
将猪肘用刀刮洗干净，放入沸水烫开捞出；
葱切段，姜切片备用；
将母鸡和猪肘放入炖锅，放入清水，小火慢炖2小时；
用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，即可食用
鲜人参是非常好的保健佳品和补养品，利用现代科学技术精制而成，它集中了红参.生晒参.糖参的优点，保持了人参，全部有效成分。鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。人参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，比较知名的人参仅有像康美新开河长白山人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-27
教您大补血气的人参鸡汤的做法，材料简单味道不错，适合日常调理！补血补气的鸡汤要怎么做？配料和过程全告诉你，日常调理最好了！
本回答被网友采纳第2个回答 2021-06-14
人参鸡汤的做法
1.红枣，枸杞，人参，姜洗干净，备好
请点击输入图片描述
2.鸡放姜片，料酒焯水，去腥过掉血沫
请点击输入图片描述
3.香菇热水泡发，洗干净
请点击输入图片描述
4.所有食材放电高压锅，煲40分钟，汤好之后放盐，浓浓的人参味⭐️
请点击输入图片描述
相似回答