河虾炒韭菜好吃又简单，具体如下：
工具/材料：韭菜200克，河虾350克，姜5片，生抽适量，料酒适量，小米椒自选，盐适量，鸡精适量，白糖适量， 水，刀，锅，油，铲子，盘。
1、河虾选小一点的，活蹦乱跳的最好，清洗干净，用温水泡5分钟，晾干；韭菜摘洗干净切段。
2、热锅热油下炸熟炸脆，盛出备用。
3、热锅凉油，下配料炒香，然后下入韭菜，翻炒2秒钟，倒入炸好的河虾。
4、快速放入，料酒，生抽，盐，鸡精，糖，翻炒均匀，准备出锅。
5、出锅啦。
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工具/材料：韭菜200克，河虾350克，姜5片，生抽适量，料酒适量，小米椒自选，盐适量，鸡精适量，白糖适量， 水，刀，锅，油，铲子，盘。
1、河虾选小一点的，活蹦乱跳的最好，清洗干净，用温水泡5分钟，晾干；韭菜摘洗干净切段。
2、热锅热油下炸熟炸脆，盛出备用。
3、热锅凉油，下配料炒香，然后下入韭菜，翻炒2秒钟，倒入炸好的河虾。
4、快速放入，料酒，生抽，盐，鸡精，糖，翻炒均匀，准备出锅。
5、出锅啦。