《我在淄博等你吃烧烤》。
歌曲《我在淄博等你吃烧烤》由韩帅演唱,红风/谢桐作词,孟文豪谱曲,成骏编曲,于2023年4月26日发行。
完整歌词为:
啦啦啦啦啦啦啦,淄博的香味,淄博的精彩。啦啦啦啦啦啦啦,我在淄博等你来。
老板加桌子,小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套,任督二脉全打通。
喝酒撸串有神功,坐上专列吃烧烤,一桌一炉一卷饼,撒上孜然辣椒面,点燃味蕾到尖叫。
我在淄博,等你吃烧烤,这里有人山人海,有火火的爱。
我在淄博,等你吃烧烤,烤出你的豪爽,我的style。
啦啦啦啦啦啦啦,淄博的香味,淄博的精彩。啦啦啦啦啦啦啦,我在淄博等你来。
老板加桌子,小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套,任督二脉全打通。
喝酒撸串有神功,坐上专列吃烧烤,一桌一炉一卷饼,撒上孜然辣椒面,点燃味蕾到尖叫。
我在淄博,等你吃烧烤,这里有人山人海,有火火的爱。
我在淄博,等你吃烧烤,烤出你的豪爽,我的style。
我在淄博,等你吃烧烤,这里有人山人海,有火火的爱。
我在淄博,等你吃烧烤,烤出你的豪爽,我的style,你爱的味道,淄博的味道。
啦啦啦啦啦啦啦,淄博的香味,淄博的精彩。
啦啦啦啦啦啦啦,我在淄博等你来,淄博烧烤yyds。
淄博烧烤的材与料:
各地的烧烤食材都差不太多,但烧烤的口味,却是把握在店家手里的“揽客秘技”,这就是不同烧烤店优劣高低的最大区别:腌料。腌料是淄博烧烤的特色,家家腌料秘方不同,但水准是一致的高。有了味道的保证,剩下的火候,就交给客人们在小火炉上自由发挥了。
带皮五花肉是淄博人烧烤必点之一,肥瘦相间的五花均匀的裹着孜然,在木炭的高温下,每块五花都被烤的滋滋冒油,又劲道又嫩。肥肉部分带一点焦脆,但还保持着肥肉的油脂和汁水,加上瘦肉的嚼劲,口感层次丰富,别提多香了。
淄博烧烤走出了差异化的路线。与东北烧烤不同,淄博烧烤有着独特之处:“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法。
烧烤还是那个烧烤,但是当烧烤和具备独特山东味道的小葱、小饼结合在一起时,淄博烧烤的特色就已经足够鲜明了。加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感,让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。
短视频和“种草”,是带火淄博烧烤的助燃剂。淄博烧烤“出圈”,依赖于短视频传播和“种草”平台。短视频创作者们,用镜头记录下淄博烧烤独有的视觉冲击力和动人的烟火气,“种草”达人们则通过感性的文字,把烧烤赋予了更多深刻的意义。
有人把淄博烧烤形容为人生,烤炉子代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽。当烧烤不再单纯是烧烤,情绪会带动更多人去关注淄博烧烤。
淄博烧烤契合了公众“说走就走”的情绪。美食也是生活,更是社会情绪的折射。随着城市间人口流动的日益频繁,给自己一个说走就走的旅行,是当下很多年轻人的选择。
最早带动淄博烧烤的是大学生群体,不知从什么时候开始,周末坐高铁去淄博吃烧烤成为了他们中间流行的社交形式。随着“大学生组团到淄博吃烧烤”话题冲上热搜,这种流行也迎来裂变式的传播效应。