里脊肉串
食材：鸡胸肉，竹签
材料：小苏打，料酒，蚝油，奥尔良粉，盐，白糖，十三香，辣椒粉，淀粉，孜然粉
1、准备一块鸡胸肉，切成薄片，一勺小苏打，加水搅拌均匀腌制15分钟
2、用清水清洗干净，两勺料酒，一勺蚝油，一勺奥尔良粉，少许盐，半勺白糖，半勺十三香，一勺辣椒粉，一勺淀粉，半勺孜然粉，抓拌均匀腌制1小时
3、用竹签串起来，起锅烧油，油温六成热下锅炸，炸制两面金黄就可以捞出来了，可以撒上辣椒粉和孜然粉
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2、用清水清洗干净，两勺料酒，一勺蚝油，一勺奥尔良粉，少许盐，半勺白糖，半勺十三香，一勺辣椒粉，一勺淀粉，半勺孜然粉，抓拌均匀腌制1小时
3、用竹签串起来，起锅烧油，油温六成热下锅炸，炸制两面金黄就可以捞出来了，可以撒上辣椒粉和孜然粉