越来越多人不敢吃海鲜，海鲜市场该如何把控

Question

如题所述

Answer 1

国家监管部门应需加强对于海鲜市场的监管力度，对于海鲜商家“以次充好”的行为必须进行严厉打击，并且对于冰鲜食材需要实施封闭式管理，严格落实登记、测温、消毒、排查等防疫工作，同时严控人员与车辆流动。

海鲜食材的来源必须明细

许多人之所以谈“海鲜”色变，是由于海鲜售卖商家对于食材的购买来源交代不清，对于摆在摊位上的鱼虾贝类的供货商信息，部分海鲜售卖商家向来闭口不提。这必然会使消费者对于海鲜产品的信心大打折扣，造成越来越多人不敢吃海鲜的情况。

售卖海鲜的摊位

防疫安全检查工作势在必行

不仅仅是对于海鲜市场流动人员的防疫安全检查，对于各类海鲜产品，尤其是冰鲜海鲜产品的防疫检查也必不可少。对于运输海鲜产品的货车、切割海鲜产品的案板及刀具，都需要经过严格的消毒处理方可进入海鲜市场。

防疫工作人员正在调查

监管部门需加大监管力度

监管部门需将辖区内的大中型餐饮店、大中型超市以及各大中型海鲜销售中心为重点检查对象，对经营单位和场所落实进货查验和索证索票制度情况，对无产地证明或者购货凭证、合格证明文件的产品和无出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件的进口水产品及其制品，一律不得入场销售。

执法人员正开展调查

安全一事决不可马虎大意，市场的重视才是消费者安心的来源。只有严苛把控好海鲜市场的产品质量，才能使消费者敢于购买及食用海鲜产品。海鲜市场的调控绝非一朝一夕，也并非仅受海鲜市场摊贩单方面控制，海鲜市场的安全规范，需要由海鲜市场摊贩的自我约束、监管部门的严格审查以及消费者们的监督共同促进。