秋葵怎么焯水

Question

如题所述

Answer 1

将秋葵洗净，切掉柄蒂，小个顺切成两半，大个的可切成3一4片，将清水烧开把秋葵放入开水焯1一2分钟捞出，沥干余水装盘备用。另在锅内放少许植物油加温，放入葱、姜、蒜、辣椒末少量水和食盐等，出锅淋在焯好的秋葵上，再滴几滴香油即可。