姜蓉黄花鱼，好吃不粘锅，可以怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

鱼肉营养丰富味道鲜美，黄花鱼的肉质更香嫩，刺少肉厚，最适合老人孩子吃。有的人做鱼总是粘锅、破皮，那是没有掌握好技巧。来，跟我制作吧，这样做的黄花鱼不仅不粘锅不破皮，而且香嫩入味。

姜蓉黄花鱼

准备一条黄花鱼，收拾干净，表面打上花刀。计入料酒、盐、生抽、葱姜腌制入味。擦去表面的水分。扑上干面粉。

锅中放油，平时炒菜的量就可以了。油热后放黄花鱼，定型后翻个面。两面煎至金黄。放入大蒜煎出香味，加生抽、老抽、盐。加清水。水量和鱼表面持平就行，盖上盖，大火烧开后转小火焖煮20分钟就好了。香嫩入味的蒜香黄花鱼，太香了！

好吃不粘锅

小黄花鱼做好吃不粘锅有一个小技巧就一定要在里面加入一点点的食用油，因为你发现你加入食用油进去之后它的味道就可以变得非常的独特又好吃的，吃起来整个效果方面也是会特别的好的，就会有一种非常美味的感觉在里面，我自己是非常喜欢的，所以你也可以选择去试一下。

我们家里面也是经常会去买一些这种小黄花鱼回来吃的，我来回答一下你问的这个小黄花鱼怎么做好吃不粘锅你就可以加入一些油进去，我个人觉得加入一些油进去之后，它整个效果就会很好了出来的，整个感受方面我觉得也是会特别不错的，你就可以像我一样加入一点点的油进去。

锅内的油放多点

锅内的油放多点。煎黄花鱼主要是将黄花鱼洗净去腥，放入盐等左右进行腌渍。等待腌渍好以后，放入锅中进行油炸。要注意的是，黄花鱼在煎炸过程中若出现粘锅情况，也可以在过程中适当的而加入一些热油，以便于黄花鱼不会粘锅，且口感更佳酥脆。

Answer 2

首先要买一条黄花鱼回来，然后清理干净，最后下锅烧鱼，把黄花鱼放进去，最后再加入一些佐料，但我觉得最重要的一点是，一定要多放一些姜蓉，因为这样做出来的姜肉黄花鱼是非常好吃的。

Answer 3

首先要处理好黄花鱼，其次将生姜切至姜末。在油锅中进行翻炒，之后撒到黄花鱼上，蒸30分钟就可以。

Answer 4

是可以在制作的时候里面加入一些清水的，而且也是需要加入一些姜片和蒜蓉酱，必须要不停的翻动，才不容易粘锅。

Answer 5

把黄花鱼清理干净以后，在鱼的肚子里可以放入一些大葱蒜生姜，在鱼的表面涂抹一些料酒，蚝油酱油，腌制两个小时左右，起锅烧油，在平底锅里加入一块黄油，然后放入黄花鱼，把鱼的两面煎至金黄，再加入一些姜末，然后加入一些高汤，用小火慢炖20分钟左右，这样就可以了。