牛和鹅的批注有：
1、大家都说：牛的眼睛看人，觉得人比牛大，所以牛是怕人的；鹅的眼睛看人，觉得人比鹅小，所以鹅不怕人。
批注：“大家都说”毫无疑问说得是对的，所以“我们都相信”也在情理之中，毋庸置疑。两个表示因果关系的分句，分别说出了牛和鹅对人的态度及其原因。简洁明了，对比鲜明，为下文做了铺垫。
2、我们看到鹅，那就完全两样了：总是远远地站在安全的地方，才敢看它。要是在路上碰到鹅，就得绕个大圈子才敢走过去。
批注：“完全两样”一词的转折体现了“我们”对鹅的态度与对牛的态度的不同，过渡、衔接非常自然；两个“才敢”表现了“我们”特别害怕鹅。
3、鹅听见了，就竖起头来，侧着眼睛看了看，竟爬到岸上，一摇一摆地、神气地朝我们走过来；还伸长脖子，吭吭地叫着，扑打着大翅膀，好像在它眼里根本没有我们这些人似的。
批注：从“竖起头”“看了看”“爬到”“走过来”“伸长”“叫着”“扑打着”这一连串的动作中可以看出鹅见到“我们”时一副傲慢神气、目中无人的样子，生动、形象，用词准确。
4、它用全身的力量拖我，啄我，扇动翅膀来扑打我，我几乎被它拖倒了——因为当时我还很小，只不过跟它一样高呢！
批注：“拖”“啄”“扑打”写出了鹅对弱小的“我”越来越残暴了，它无视“我”的哭叫，反而更凶，也可以看出“我”当时的胆怯和无助。
牛和鹅的道理：
牛和鹅的故事告诉我们看待周围的事物，如果从不同的角度出发就会得到不同的结果。牛的眼睛看人，觉得人比牛大，所以牛是怕人的；鹅的眼睛看人，觉得人比鹅小，所以鹅不怕人。作者都很相信这句话。
所以作者看到牛，一点不害怕，敢用手拍它的背，摸它的肚子，甚至敢用树枝去触它的屁股，用破腕片去刮它的皮呢！可是牛像是无所谓似的，只是眨眨眼，把尾巴甩几甩。有的孩子还敢扳牛角，叫它跪下来，然后骑到牛背上去。
可是当作者看到鹅，那就完全两样了：总是远远地站在安全的地方才敢看它。要是在路上碰到鹅，就得绕个大圈子才敢走过去。