高压锅炖羊肉需要多长时间

Question

如题所述

Answer 1

高压锅炖羊肉需要大约半小时即可。需要提前准备的材料有：羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。

1、准备材料。

2、将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。

3、泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。

4、凉水入锅，将羊肉焯水。

5、焯水的过程中，把浮沫捞出。

6、把焯好的羊肉捞出，放进高压锅。

7、重新加入适量开水。

8、放进香料。（大葱切段，姜拍碎）

9、启动炖肉模式，大约炖半个小时，出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味即可。

Answer 2

高压锅炖羊肉需要大约二十五分钟即可。
清炖羊肉

〖做法〗把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换水，用清水将羊肉清洗干净后切成小块，

2.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中,中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒,

3.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂,盖上高在锅盖，转小火慢炖二十五分钟后.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐

4.转中火继续压5分钟后关火就可以吃了.喜欢做胡罗卜羊汤的话可以在第7步的时候放入一些胡萝卜块或者片。

羊肉的品质很影响它的味道，好的羊肉本身在经过屠宰和排酸处理后的味道就会偏大。还有山羊肉的味道也会比绵羊肉的味道要大很多。内蒙古的羊肉味道就比较小，希望你到内蒙古来品尝一下内蒙的羊肉。希望我的回答能帮助到你~本回答被网友采纳