有一些小伙伴就会说自己在家煮的小米粥口感不是很好,并且味道也不是很香,比外面买的差很多,这是为什么?要是小伙伴们觉得自己煮的小米粥比外面买的小米粥口感差很多,那就是因为制作小米粥的方法用错了。因为小伙伴都觉得粥小米粥,只需要将小米清洗干净后,放入锅中煮就可以了,而这一种做法实际上就是错误的,因为这样子煮出来的小米粥不仅不会浓香,而且煮出来的小米粥没有米油,导致口感很差。接下来小菜给小伙伴们分享煮小米粥的正确做法,这样子煮出来的小米粥米油多,而且浓香又好喝,感兴趣的小伙伴们不妨跟着小菜一起来学习吧!
小米粥
原材料:
小米,食用油,清水
具体步骤:
第一步,将买回来的小米用清水淘洗一下,将小米里面的灰尘淘洗干净,紧接着将淘洗好的小米放入大碗中,碗里添加适量的清水,将其浸泡半个小时。
第二步,取出一个锅,倒入适量的清水,开大火将其烧开,烧开后将浸泡好的小米倒入到锅中,同时用筷子快速的搅拌均匀,避免小米放入锅中后粘锅,直到锅中的清水再一次的烧开即可。
第三步,锅中的清水再一次烧开后,滴入几滴食用油,盖上盖子关火,使小米在锅中焖十分钟,时间一到即可食用。
小提示:
1,我们在购买小米的时候,切记要购买那一些新鲜的,不要购买那一些存放很久的陈米。
2,将小米淘洗干净后,切记不要直接放入锅中煮,先放入清水中浸泡,这样子因为小米吸收了一部分的清水,所以在煮小米粥的时候,小米会更加容易出米油。
3,在煮小米粥的时候,一定要用筷子不断的搅拌,避免小米粘锅,同时又可以使小米更快的出米油,也可以使煮出来的小米粥更加的浓稠。
4,在煮小米粥的过程中,滴上几滴食用油,可以使煮出来的小米粥更加的香,同时也可以使小米粥在煮的过程中不会溢出来、
5,想要小米粥出更多的米油,就必须开水下锅,这样子出的米油就会很多。并且煮好后焖一下,出的米油更多哦!