新鲜虫草最佳吃法

Question

如题所述

Answer 1

1、新鲜的冬虫夏草怎么吃最好？——泡茶

新鲜冬虫夏草泡茶，营养利用率高出很多。既不用担心虫草加热过多，也能让其营养成分充分保留与析出。
2、新鲜的冬虫夏草怎么吃最好？——煲粥
按照正常煲粥的程序，在粥沸腾后煮一段时间，等到粥即将熬好时，放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。煲粥用的米可用小米，也可在粥中适当加入其它配料，如红枣、桂圆、枸杞等等，依据个人喜好与需要来就行。
3、新鲜的冬虫夏草怎么吃最好？——蒸鸡蛋
将鸡蛋打散，按照加水、适量盐搅均，放在水已经烧开的锅上。蒸鸡蛋一般15分钟左右就可以熟，在蒸10分钟时，即鸡蛋凝固好时，放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。
4、新鲜的冬虫夏草怎么吃最好？——炖汤
如炖排骨，鸡、鸭等，鲜草必须在炖汤转文火的时，并且汤即将完工时放入，5分钟即可。新鲜的冬虫夏草只需加热5分钟即可！
这稀少、营养丰富而又价格不菲的新鲜虫草，不免显得十分金贵。不仅如此，新鲜的冬虫夏草营养成分更容易在高温下而流失，因此，在烹饪时一定要注意冬虫夏草的加热时间，一般5分钟即可！不可过久！