怎样挑选银耳 哪种银耳的品质最好

如题所述

第1个回答  2017-01-06
一级质量标准:整朵圆形,直径4厘米以上,色白或略带米黄色、干透(含水量在12%以下),肉厚;无耳脚、无杂质。

二级质量标准:整朵圆形,直径3厘米以上,色白或略带米黄色,干(含水量在12%以下),肉略薄;略带耳脚,无杂质

三级质量标准:整朵直径2厘米以上,色白或米黄,肉略薄,干(含水量在12%以下),略带耳脚,无杂质。

四级质量标准:整朵大小不一,色米黄或黄色,有一定斑点;有耳脚,无杂质

等外品:干透、耳形大小不一,肉薄;无杂质、无泥沙,尚有食用价值。本回答被网友采纳
第2个回答  2018-12-24
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