第1个回答 2020-04-02
第2个回答 2020-03-06
第3个回答 2020-03-02
糖包的制作具体方法：
1.酵母用温开化开，和上面，等面醒开。把面揉到手感细腻。放案子上揉成条型。
2.切成小剂子，待用。
3.挨个用手掌压平，不要压的太大，擀成面皮。
4.防止做熟好糖水流出，所以红糖和面粉比例搅拌均匀。
5.面剂放到左手，手心成窝状，放糖。
6.右手抓住一角按同一方向折起来，中心一定要挤紧，不然会有糖流出来。
7.做好后，盖上笼布再醒最少一小时。按室内温度，手捏外面面松软了，就可以上锅了。
8.上锅蒸。
9.上锅后，大气后约25分钟就做熟了，其做法也是比较简单的。
小窍门：
1.馅料中黑芝麻、熟花生米、红糖和冰糖的比例为1:1:1:1。
2.擀皮前面团要多揉进一些干面粉，蒸出来的糖包才不会塌底，也会更好吃。
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