1、京式糕点
以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-30
要说起中国著名的糕点那第一个就要说说贵妃饼了。贵妃饼是天津糕点当中的招牌食物，同时也是传统美食代表。在古代，贵妃吃的糕点中最著名的就是贵妃饼，只有贵妃才能够后吃到，是皇宫御膳房专门为贵妃制作的糕点，在众多的糕点中，贵妃饼的地位是最高的。

不仅如此，贵妃饼的味道也是其他糕点无法媲美的。贵妃饼作为糕点中的带便，模样是白色的圆饼，颜色洁白如雪，而且贵妃饼的馅料十分多，尝起来表皮酥脆，但是到馅料会感觉松软香甜，但是甜而不腻。馅料中散发着枣泥的芳香，是很多的女性爱吃的美食。

说完贵妃吃的糕点，就来看一下皇帝御用的点心——龙须酥。在古代的皇宫内，这是最常见的糕点，在现代也是很传统的糕点之一。经过百年的传承，龙须酥比以往用料更加精致，制作过程也是越来越细腻。尝一口龙须酥，会感觉到香甜细腻，是大众喜闻乐见的糕点。

之所以会被称为龙须酥，是因为这种糕点表面的有一种细丝，因为皇帝吃过，所以被称为龙须酥。在民间地区，被称为银丝糖，后来也被称为龙须卷。这种糕点主要是以白糖为原料馅料主要是花生芝麻和果仁。这是一款老少皆宜的经典美食。

最后要和大家介绍的就是江南一带的著名传统特色小吃——青团。这种糕点看上去就是一个绿色的圆球，看上去有一种清凉的感觉，这是用糯米和鲜嫩的草汁制作成的，吃起来会有一种淡淡的青草的清香，甚至在表皮可以看到的星星点点的草渣。

青团的馅料分为三种，一种是香甜的豆沙馅，一种是莲蓉馅，另一种是芒果馅料。前两种馅料是自古以来就有的，最后一种馅料是在现在人们制作出来的。

不仅如此，贵妃饼的味道也是其他糕点无法媲美的。贵妃饼作为糕点中的带便，模样是白色的圆饼，颜色洁白如雪，而且贵妃饼的馅料十分多，尝起来表皮酥脆，但是到馅料会感觉松软香甜，但是甜而不腻。馅料中散发着枣泥的芳香，是很多的女性爱吃的美食。

说完贵妃吃的糕点，就来看一下皇帝御用的点心——龙须酥。在古代的皇宫内，这是最常见的糕点，在现代也是很传统的糕点之一。经过百年的传承，龙须酥比以往用料更加精致，制作过程也是越来越细腻。尝一口龙须酥，会感觉到香甜细腻，是大众喜闻乐见的糕点。

之所以会被称为龙须酥，是因为这种糕点表面的有一种细丝，因为皇帝吃过，所以被称为龙须酥。在民间地区，被称为银丝糖，后来也被称为龙须卷。这种糕点主要是以白糖为原料馅料主要是花生芝麻和果仁。这是一款老少皆宜的经典美食。

最后要和大家介绍的就是江南一带的著名传统特色小吃——青团。这种糕点看上去就是一个绿色的圆球，看上去有一种清凉的感觉，这是用糯米和鲜嫩的草汁制作成的，吃起来会有一种淡淡的青草的清香，甚至在表皮可以看到的星星点点的草渣。

青团的馅料分为三种，一种是香甜的豆沙馅，一种是莲蓉馅，另一种是芒果馅料。前两种馅料是自古以来就有的，最后一种馅料是在现在人们制作出来的。
第2个回答 2020-05-30
天津麻花，北京的驴打滚，茯苓饼，桂花糕，绿豆糕，月饼等品种。
第3个回答 2020-05-30
1．包类：各式包子，属于发酵面团。三丁包子、小笼包，糖包、水晶包等；
2．饺类：水饺，馄饨，蒸饺、锅贴、虾饺等；
3．糕类：糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。五色小圆松糕、赤豆猪油松糕；猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕；伦教糕、棉花糕等，千层油糕、蜂糖糕。山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕。等
2．饺类：水饺，馄饨，蒸饺、锅贴、虾饺等；
3．糕类：糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。五色小圆松糕、赤豆猪油松糕；猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕；伦教糕、棉花糕等，千层油糕、蜂糖糕。山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕。等
第4个回答 2020-05-30
1.
苏式绿豆糕
2.
京式经豆糕
3.
昭通绿豆糕
4.
毫且绿豆糕
5.
三层烤糕
6.
鲜奶九层糕
7.
十景糕 8.千层油糕 9.千层糕 10.淮扬千层油糕 11.蜂糕
苏式绿豆糕
2.
京式经豆糕
3.
昭通绿豆糕
4.
毫且绿豆糕
5.
三层烤糕
6.
鲜奶九层糕
7.
十景糕 8.千层油糕 9.千层糕 10.淮扬千层油糕 11.蜂糕
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